yummy yummy Saturday

                                                 Satu kerja yang paling rajin mak buat adalah ni :

Paling senang kerja, masak tepung kastard dengan susu cair, bubuh gula agak-agak manis buah aje. Dah beku campurkan jeli puding jenama Nona dan fruit koktail/hirisan peach. Kesedapannya tak payah diragui lagi, sebaik aje diisytiharkan cukup sejuk untuk dimakan, isinya dah tinggal satu suku,

“Dan (ingatlah) ketika Tuhan kamu memberitahu: “Demi sesungguhnya! Jika kamu bersyukur nescaya Aku akan tambahkan nikmat-Ku kepada kamu, dan demi sesungguhnya, jika kamu kufur ingkar sesungguhnya azabKu amatlah keras.” 

(Surah Ibrahim Ayat 7).

Sepetang bersama Red Velvet

Genap setahun barulah red velvet kali kedua dapat dinikmati anak-anakku yang tinggal 3 orang ni (tolak Aid sebab dia tak makan kek). Menunjukkan betapa 'rajinnya' mak membuat kek. Semua ramuan dibeli yang baru kerana yang lama diragui untuk dipakai walau pun expired date yang tertera di bekas 2014.
Kali ni ada dua orang assistant. Nunun dan Amal. Ringan sikit kerja mak.

Kaler tak berapa nak merah sebab mak kurangkan pewarna demi kesihatan keh keh, tapi kolesterol membiak-biak tak hengat pulak. Tapi ada kecacatan sikit dari segi rasa (rupa memang cacat sangatlah heh heh) sebab terbubuh soda bikarbonat pada tepung, sepatutnya soda hanya untuk dicampur dengan cuka. 

Amal : pukul butter & gula, + telur satu persatu, diikuti pes koko,akhir sekali tepung berselang seli dengan butter milk
Nunun : sediakan buttermilk (susu segar + cream of tar tar)
Me : Ayak tepung + baking powder, buat pes koko + pewarna merah, sediakan campuran cuka bersama soda bikarbonate, membaking, membuat cream cheese frosting, basuh peralatan, mengemas ....ceh! den juga yang kena keje lebih
Aid : jilat cream cheese kat bekas, senang jugak mak nak basuh sebab dah sedia bersih

Tip emas : Sesungguhnya kebaikan itu memancarkan cahaya pada wajah dan hati, keluasan rezeki,kekuatan badan dan kecintaan kepada makhluk sebaliknya keburukan mengakibatkan kehitaman pada wajah dan hati, kelemahan badan, kesempitan rezeki serta rasa kebencian kepada makhluk Allah swt - Abdullah bin Abbas ra